20.03.20 ModernBakery 1200x75
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 
 
20.05.20 Завтрак Шефа 350х60
20.03.20 Modern Bakery 350x60

Сиропы для коктейлей — хлеб бармена

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Публикации в рубрике:
№ 305Продукты
Сиропы для коктейлей — хлеб бармена
Рассказывая о своей трудовой деятельности, нельзя не упомянуть мой трехлетний опыт работы барменом в одном из достаточно популярных заведений Москвы.
Например, готовил кислородный коктейль купить который, в основном, желали модные девушки. А начинал я, естественно, с помощника бармена, но буквально через полтора года усердного труда уже вплотную занимался не только непосредственно приготовлением различных напитков, но также списанием продуктов, заказом требующихся компонентов: алкоголь, соки, сиропы для коктейлей.
 
Барменство — достаточно выгодная работа, при правильном подходе к делу. Потому что не секрет, как бармены при правильном подходе к делу могут грамотно зарабатывать по несколько тысяч за вечер. Тут самое главное не дать волю эмоциям, а делать всё последовательно и методично, не выходя за грани допустимого: клиент должен быть доволен, начальство спокойно.
 
Не буду в подробностях описывать всех схем, об этом и так уже много написано, расскажу лучше о некоторых тонкостях. Для того, чтобы готовить кислородный коктейль, нужны специальный кислородный миксер и концентратор кислорода, а из ингредиентов – спум-смесь и простой сок. Для молочного десерта используются вкусненькие сиропы для коктейлей.
 
Всегда проявляйте инициативу на работе, особенно важно не скрывать своих предложений по любым новым видам продуктов. Например, установка оборудования, которая позволить гостям заведения попробовать новые лакомства, станет огромным плюсом для вашего заведения.
 
Кислородный коктейль неплохо утоляет голод, освежает и, что очень важно, улучшает состояние организма и самочувствие после употребления алкоголя. Он вполне может стать визитной карточкой вашего кафе и клуба, тем более убеждать сильно в необходимости покупки оборудования для его приготовления хозяев заведения долго не придется — достаточно просто перечислить вышеуказанные плюсы этого продукта. Ваша инициатива не останется не замеченной, даже если и будет решено не вкладывать деньги в это направление, тем не менее, вы отлично поднимете свою репутацию. Само собой разумеется, что «кислород» для вашего бара может быть одним из многих направлений развития, предложенных Вами! Не останавливайтесь, кто не делает ошибок — тот не развивается!
 
Искренне Ваш, Алекс Петров.
Просмотров: 5088 Рейтинг: 2.5 | 2 голоса Темы: Алкоголь, Бар, Бармен, Коктейли
Оценить
статью
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность статьи!
Статьи по теме
№ 313
Багетмейстер "Волконский"

Багетмейстер "Волконский"

"Мы знаем многое о хлебе и создаем лучшее. Мы стремимся объединить лучшие традиции европейского ремесленнического приготовления хлеба и воссоздать забытые каноны знаменитых русских дореволюционных булочных. Мы занимаемся традиционным и благородным производством – мы выпекаем хлеб вручную". Три предложения, формулирующие философию торгового дома "Волконский", предельно просты и понятны. Для тысяч людей, которые не представляют свой день без свежего хлеба и вкуснейших пирожных, этот бренд уже давно стал синонимом образцового качества. О багетах для президента, конфликтах, мотивации, роли руководства, особенностях менталитета и всем, что за этим стоит, слушателям специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA рассказал Сергей Бирюков, директор "Волконского" по производству.
Просмотров: 1811
№ 300
Итальянское качество на российском рынке: кофе Lavazza

Итальянское качество на российском рынке: кофе Lavazza

Кофе, выпускаемый под известным итальянским брендом Lavazza, можно по праву назвать классическим видом данного напитка, и все благодаря использованию особого рецепта при обжарке зерен и их помоле.
Просмотров: 3508 Темы: Италия, Кафе, Кофе, Ресторан
 
© 2007–20   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.