1200x75 PRO cofeinik 2018
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 
 
31.10.19 ПИР 350х60 _2
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ

Домашний фуршет

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Публикации в рубрике:
№ 455Кейтеринг
Домашний фуршет
Пожалуй, для каждой хозяйки прием гостей является достаточно хлопотным мероприятием. А подготовить большой праздничный стол, чтобы собрать много друзей и родственников, и вовсе приводит к «предвкушению» большой работы. Чтобы чуть облегчить себе задачу и максимально удачно организовать большой праздник, стоит прибегнуть к варианту домашнего фуршета. Это слово «фуршет» произошло от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку». Ведь основной предмет такой организации стола - закусочная вилка, а угощение, естественно, - закуски. Гости находятся в свободной обстановке, сами себя обслуживают, накладывая на свои тарелочки разнообразные закуски и десерты, взяв со стола напитки на свой вкус.

Преимущества фуршета

  • хорошие перспективы пригласить много гостей, так как проблема маленького стола или нехватки стульев отсутствует: стол используется только для размещения еды и напитков;
  • хозяйка обременена меньшим количеством хлопот и может спокойно отдыхать вместе со всеми, а не бегать из комнаты в кухню и вокруг стола, обслуживая гостей. А если, например, заказать суши, то даже не придется готовить;
  • атмосфера непринужденности, свободы и общения, не ограниченного месторасположением гостя за столом.

Организация фуршета

Фуршет требует постановки стола таким образом, чтобы была возможность подхода к нему с любой стороны. Однако и посередине он стоять не должен, дабы в комнате было достаточно места для свободного передвижения гостей.
 
Еда, напитки, необходимая посуда могут расставляться как на одном большом столе вместе, так и на нескольких маленьких столах по раздельности: на одном – еда, на втором – напитки, а посуда - на третьем.
 
Края стола, где размещены угощения, должны остаться свободными: гости должны иметь возможность ставить свои наполненные тарелки. Необходимо позаботиться о таком количестве чистой посуды, чтобы не пришлось бегать её мыть или доставать из закромов во время праздника. Нужно учесть, что гостю в течение праздника может понадобиться не одна чистая тарелка, поэтому количество тарелок должно превышать количество гостей. Необходимо поставить отдельный столик, или выделить какое-нибудь место, например, подоконник, для использованной посуды.
 
Что касается угощений, то это должны быть такие закуски, которые удобно брать вилкой или даже рукой, при этом сам человек должен иметь возможность легко кушать стоя или куда-нибудь присев. Как было сказано выше, подойдет и японская кухня, а классические роллы Филадельфия, Калифорния и прочие отлично впишутся на фуршетный стол вместе с традиционными закусками. Касательно напитков - важно организовать их широкий выбор, чтобы каждый гость смог найти то, что ему придется по вкусу.
 
Доставку суши в Твери для Вашего праздника можно заказать онлайн на сайте компании Япона Мама http://yapona.ru
Просмотров: 2074
Оценить
статью
Оцените информацию, текст, фото,
полезность, интересность статьи!
Статьи по теме
№ 456
В режиме удалённого обслуживания

В режиме удалённого обслуживания

Рынок кейтеринга в современной России поступательно развивается вот уже более 18 лет. И сегодня услуги выездного обслуживания уже стали неотъемлемой частью организации любого делового процесса.
Просмотров: 2697 Темы: Кейтринг
№ 453
Проведение свадебных банкетов

Проведение свадебных банкетов

Как правильно организовать свадебные торжества в ресторане, чтобы они проходили относительно легко, без сильных вложений, оставляя только положительные эмоции у гостей? Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru взял интервью у директора одного из самых известных ресторанов выездного обслуживания в России «Калитники» Оксаны Сергеевой.
Просмотров: 2197 Темы: Бизнес, Кейтеринг
 
© 2007–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.