XII Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» — главное событие индустрии питания и гостеприимства России.
38 тысяч кв. метров экспозиционной площади, 750 компаний-экспонентов, более 300 мероприятий в течение четырех дней — эти цифры говорят о масштабности ожидаемого события.
В 2009 году выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» занимает залы № 13 и 14 в Павильоне №3 МВЦ «Крокус-Экспо». Организованная информационным проектом «ПИР» в 1997 году, на сегодняшний день она представляет собой самое посещаемое профильное мероприятие. В этом году мы ожидаем более 45 000 посетителей.
Выставка объединяет передовых производителей товаров, специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, мэтров кулинарии и гастрономии. Это не только площадка для принятия решений и обмена актуальной информацией, но и стартовая прямая для налаживания деловых контактов и партнерских отношений.
Масштабная деловая и образовательная программа для специалистов индустрии питания и гостеприимства — конференции, семинары, мастер-классы, круглые столы с участием владельцев крупных компаний, ведущих аналитиков и специалистов, презентации новых продуктов, дегустации, и конечно, соревнования поваров, кондитеров, специалистов сервиса, бариста и др.
Тематические разделы мероприятия
Открытие и развитие бизнеса
Финансово-страховые услуги.
Банковские услуги.
Страховые услуги.
Лизинг.
Франчайзинг.
Ресторан.
Отель.
Управляющие компании.
Ресторан.
Отель.
Консалтинг.
Ресторан.
Отель.
Строительство, проектирование.
Ресторан.
Отель.
Кадры, обучение.
Учебные заведения.
Курсы, школы повышения квалификации.
Кадровые агентства.
Продукты питания
Мясо.
Говядина.
Телятина.
Свинина.
Ягнятина.
Дикие животные.
Мясные деликатесы.
Мясо птицы.
Курица, индейка.
Утка, гусь.
Пернатая дичь.
Деликатесы из птицы.
Рыба.
Морепродукты.
Бакалея.
Крупы, рис, макаронные изделия, мука, смеси.
Жиры, растительные масла.
Соусы, приправы.
Супы, бульоны.
Пряности, пряные смеси.
Фрукты, овощи.
Плоды, фрукты.
Грибы, ягоды, орехи.
Овощи.
Молочные продукты.
Мороженое.
Сыры.
Кондитерские товары.
Кондитерские и хлебобулочные изделия.
Фруктово-ягодные изделия.
Тесто, дрожи.
Кондитерские ингредиенты.
Напитки, оборудование
Напитки.
Вина.
Крепкий алкоголь.
Пиво, слабоалкогольные напитки.
Кофе, чай.
Безалкогольные напитки, соки, вода.
Оборудование для производства и разлива.
Пивное оборудование.
Кофемашины, кофейное оборудование.
Аксессуары для чайных церемоний.
Оборудование и услуги для ресторанов
Технологическое оборудование.
Тепловое оборудование.
Холодильное оборудование.
Электромеханическое оборудование.
Посудомоечное оборудование.
Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Барное оборудование.
Нейтральное оборудование.
Фаст-фуд оборудование.
Оборудование для национальных кухонь.
Торговое оборудование.
Весовое и упаковочное оборудование.
Инвентарь/посуда.
Кухонный инвентарь и наплитная посуда.
Сервировочная посуда и инвентарь.
Мебель, барные стойки.
Мебель для ресторанов.
Мебель уличная.
Барные стойки.
Интерьер, дизайн.
Архитектурное проектирование и дизайн.
Предметы интерьера и экстерьера.
Тенты, маркизы.
Ковры.
Чистота и гигиена.
Сантехника.
Уборочный сервис.
Уборочный инвентарь и расходные материалы.
Оборудование для уборки.
Оборудование для прачечных и химчисток.
Оформление, реклама.
Наружное оформление, вывески.
Имиджевая продукция.
Праздничное оформление.
Свет, звук, мультимедия.
Свет интерьерный.
Свет сценический.
Звук.
Мультимедия.
Текстиль и униформа.
Столовый текстиль.
Декоративный текстиль.
Униформа.
Автоматизированные системы управления.
Безопасность.
Оборудование и услуги для гостиниц
Мебель.
Стойки ресепшн.
Мебель для гостиниц.
Мебель для ванных комнат.
Мебель для конференц- и концертных залов.
Оборудование для гостиниц.
Аксессуары гостиничные.
Оборудование для номерного фонда.
Кровати, матрасы.
Текстиль, униформа.
Постельное белье.
Махра.
Декоративный текстиль.
Униформа.
Чистота и гигиена.
Сантехника.
Оборудование для душа и ванных комнат.
Средства личной гигиены, парфюмерия.
Уборочный сервис.
Уборочный инвентарь и расходные материалы.
Оборудование для уборки.
Оборудование для прачечных и химчисток.
Интерьер, дизайн.
Архитектурное проектирование и дизайн.
Предметы интерьера и экстерьера.
Тенты, маркизы.
Ковры.
Двери.
Безопасность.
Системы контроля доступа.
Оформление, реклама.
Наружное оформление, вывески.
Имиджевая продукция.
Праздничное оформление.
Свет, звук, мультимедия.
Свет интерьерный.
Свет сценический.
Звук.
Мультимедия, конференц-оборудование.
Автоматизированные системы управления.
Телефония и телевидение.
Отдых и развлечения
Услуги.
Концертные и event агентства.
Кейтеринг.
Игра.
Игровые автоматы, симуляторы.
Игорные автоматы, с денежным выигрышем.
Бильярд, аксессуары.
Боулинг.
Развлекательное оборудование.
Аттракционы.
Стационарные.
Надувные.
Детские лабиринты, городки.
Оборудование и инвентарь для отдыха на природе.
Для воды.
Для суши.
SPA и сауны.
Деловая программа мероприятия
Школа управляющих ресторанного бизнеса;
Школа управляющих отельного бизнеса;
Международный Кремлевский Кулинарный Кубок;
VII Всероссийский Кулинарный Конгресс;
I Всероссийский Съезд Шеф-Поваров;
II Russian FoodService forum.
В этом году на выставке будет открыто 14 тематических форумов:
Мясо и птица.
Рыба и морепродукты.
Японская кухня.
Итальянская кухня.
Кондитерская и пекарня.
Фабрика-кухня.
Пиво.
Бар.
Wine&Spirits.
Проектирование и дизайн.
Готовый бизнес. Франчайзинг.
Гигиена и чистота.
Отель.
Образование.
Цель работы форумов состоит в том, чтобы создать место для встречи специалистов и проведения деловых программ. Каждый форум будет состоять из экспозиционной части, где вниманию посетителей представят продукцию ведущие зарубежные и российские производители и поставщики, познакомят гостей с новинками и новыми мировыми брендами.
Программа мероприятия, которая предназначена для специалистов индустрии питания и гостеприимства – это конференции, семинары, мастер-классы, круглые столы с участием владельцев крупных компаний, ведущих аналитиков и специалистов, презентации новых продуктов, дегустации, и конечно, соревнования поваров, кондитеров, специалистов сервиса, баристов.
В рамках каждого форума организовано бизнес-кафе, где пройдут встречи с экспертами и организованы консультации по ведению бизнеса.
Москва, МВЦ «Крокус Экспо»
Россия, Московская область, г. Красногорск, 65−66 км МКАД
