РестоПарк 2018

Организаторы крупнейшего образовательного мероприятия для рестораторов и шеф-поваров Gastreet International Restaurant Show приготовили специальный проект для ростовчан с говорящим названием — «РестоПарк».

Два дня, 2 и 3 октября, в пригороде Ростова-на-Дону будут проходить семинары и мастер-классы от ведущих рестораторов России и региона, а на кухне будут раскрывать свои секреты звездные шеф-повара.

Основной целью мероприятия является обучение рестораторов и шеф-поваров для развития ресторанной отрасли и ее выхода на новый уровень в регионах.

«РестоПарк» — это площадка для неформального общения со своими единомышленниками. Гуру ресторанной индустрии и топовые поставщики региона расскажут о новых трендах и устоявшихся правилах в отрасли. Опытом поделятся 20 спикеров, трендсеттеры, в своей отрасли. Среди них:

• Вадим Калинич, самый известный ресторатор Ростова, директор группы компаний «Есть и пить»;
• Дувинг Галина, владелец ресторанов «Остерия Бьянка», «Диссидент», «Остерия нумеро Уно», «Баба Марта»;
• Алексей Буров, владелец группы Dreamteam (рестораны Smoke BBQ, «Фарш и Бочка», «Траппист», «Форно Браво» и «Пивная карта»).

Организаторы подготовили насыщенную развлекательную программу:

• поп-ап-ужин от звездной команды поваров, где участники смогут попробовать гастрономические изыски, взглянуть на свою кухню под другим углом, а также познакомиться с интересными сочетаниями продуктов и нестандартной подачей блюд;
• уличный маркет с выездными ресторанами и точками продаж — отличное место для знакомства коллег и продуктивного нетворкинга;
• вечеринка с Дэцлом a.k.a Le Truk — неформальная часть общения на ивенте.