1200x75 PRO cofeinik 2018
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 

Hospitality Business Day 2018

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Выставка «Hospitality Business Day»
Описание: Деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства
Даты проведения: 11 — 11 апреля 2018 года
Организатор: Центр развития туризма Ruviera
Телефон: +7 (800) 222-20-64
Эл. почта: hbd@hbd.su
Сайт: hbd.su/sochi-2018
О мероприятии

Информация о мероприятии

11 апреля в Сочи состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства общероссийской серии Hospitality Business Day

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме, не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 17 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи, Ялте Анапе и Кисловодске, Краснодаре, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект стартовал под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera».

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Северо-Кавказского федерального округа.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы от Павла Боева, бренд-шефа и совладельца ресторана «Вежливый Лось», ведущего кулинарных студий Taste of Russia, «Гастроном», ведущего мастер-классов на стендах Convotherm и Manitovoc.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня, проходят тематические круглые столы для руководителей.

Среди спикеров мероприятия в Кисловодске:

  • Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», руководитель проекта отеля «Цитрус», Sport Inn Hotel and Wellness. Тема выступления: «Комплектация гостиницы как главный драйвер окупаемости отеля».
  • Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Сезонная специфика. Как работать в период туристического спада» и «Эффективная система мотивации персонала в демократичном ресторане».
  • Александр Минаев, генеральный директор Art People Group. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей».
  • Татьяна Кибирёва, Первый клуб профессионалов гостеприимства, главный хаускипер России, имеет опыт работы в отелях Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».
  • Антон Басин, партнер и исполнительный директор группы компаний «Фанталис», президент Российской ассоциации загородных отелей. Тема выступления: «Реновация курортного отеля минимальными средствами».
  • Константин Артемьев, соучредитель и директор по развитию Независимого гостиничного альянса. Тема выступления: «Эффективное управление продажами в отеле».
  • Евгений Лебедев, учредитель и генеральный директор компании «Лемма», соучредитель в компании DocsInBox, консультант по управленческому учету в ресторанном бизнесе, автор книги «23 грабли». Тема: «Основы финансового управленческого учета в ресторанном бизнесе».
  • Роман Кузнецов, руководитель регионального офиса Юг компании ITS GROUP. Тема выступления: «Основные тренды 2018 года в автоматизации предприятий общественного питания».
  • Елена Марченко, руководитель проекта Libra Hospitality School в компании Libra Hospitality. Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».
  • Роман Фощенко, региональный директор офиса компании HRS. Тема выступления: «Инновационные технические решения как способ увеличения дохода средства размещения».

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для представителей средств размещения выступит Светлана Рубцова, для представителей средств питания — Александр Минаев).

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

Мероприятие проводится при поддержке Администрации города-курорта Кисловодска и Администраций муниципалитетов и регионов, входящих в Северо-Кавказский федеральный округ.

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

Просмотров: 313
5 — 8 апреля

ДальПищеПром

22-я специализированная выставка
Просмотров: 426
11 — 13 апреля
FoodService Siberia

FoodService Siberia

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания
Просмотров: 554
 
© 2007–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.