1200x75 PRO cofeinik 2018
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 
 
ЮгМедиаПродукт 350х60
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ

Hospitality Business Day 2018

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Выставка «Hospitality Business Day»
Описание: Деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства
Даты проведения: 28 — 28 марта 2018 года
Организатор: Центр развития туризма Ruviera
Телефон: +7 (800) 222-20-64
Эл. почта: hbd@hbd.su
Сайт: hbd.su/anapa-2018
О мероприятии

Информация о мероприятии

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме, не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 15 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи, Ялте и Кисловодске, Краснодаре, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект изначально стартовал и известен под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera».

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Крыма.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы по приготовлению пиццы и бургеров по современным технологиям.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

Среди спикеров мероприятия в Ялте:

  • Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», руководитель проекта отеля «Цитрус», Sport Inn Hotel and Wellness. Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».
  • Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».
  • Александр Минаев, генеральный директор Art People Group. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей» и «Как правильно разработать концепцию?».
  • Татьяна Кибирёва, Первый клуб профессионалов гостеприимства, главный хаускипер России, имеет опыт работы в отелях Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».
    Антон Басин, партнер и исполнительный директор группы компаний «Фанталис», президент Российской ассоциации загородных отелей. Тема выступления: «Реновация курортного отеля минимальными средствами».
  • Наталья Колганова, эксперт-аудитор Единого аудиторского регистра России. Тема выступления: «Принципы ХАССП. Алгоритм внедрения ХАССП на предприятиях общественного питания. Изменения в законодательстве 2018 года».
  • Ренат Адилов, коммерческий директор группы компаний «Флагман», специалист по ведению финансового учета на предприятиях общественного питания, сертифицированный специалист по программному обеспечению iiko. Тема выступления: «Четыре кейса, позволяющие увеличить выручку».
  • Елена Марченко, руководитель проекта Libra Hospitality School в компании Libra Hospitality. Тема выступления: «Стратегия динамического ценообразования, направленная на повышение дохода отеля».

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланирован круглый стол, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов.

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

Мероприятие проводится при поддержке Министерства курортов и туризма Республики Крым.

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте. 

Просмотров: 423
27 — 29 марта
HoReCa. Just HoReCа

HoReCa. Just HoReCа

6-й международный форум
Просмотров: 1033
28 — 31 марта
ExpoHoReCa

ExpoHoReCa

Крупнейшая выставка индустрии гостеприимства в Северо-Западном регионе РФ
Просмотров: 1344
 
© 2007–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.