1200x75 PRO cofeinik 2018
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
06.01.20 Ambiente 200х300
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 
 
31.10.19 ПИР 350х60 _2
350х60 ЧОП Альтернатива Ъ

Hospitality Business Day 2018

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Выставка «Hospitality Business Day»
Описание: Деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства
Даты проведения: 14 — 14 марта 2018 года
Организатор: Центр развития туризма Ruviera
Телефон: +7 (800) 222-20-64
Эл. почта: hbd@hbd.su
Сайт: hbd.su/anapa-2018
О мероприятии

Информация о мероприятии

14 марта во второй раз в Анапе состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства общероссийской серии Hospitality Business Day.

Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми можно в удобной и доступной форме, не покидая пределов своего города и региона. Серия состоит из 10 мероприятий в год в разных городах.

Первые 15 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи, Ялте и Кисловодске (по два раза), Краснодаре, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. В конце 2016 года проект стартовал под брендом «HoReCa Шапито». Создатель концепции и организатор серии — «Центр развития туризма Ruviera» (федеральная структура с главным офисом в Краснодаре).

На площадке для переговоров представлены предложения до 50 ведущих федеральных и местных поставщиков сегмента HoReCa. В таком составе поставщики никогда прежде не были представлены на территории Краснодарского края.

В рамках программы для шеф-поваров и руководителей служб питания будут проводиться кулинарные мастер-классы по приготовлению пицц и бургеров по современным технологиям.

В образовательной части мероприятия выступают эксперты федерального уровня с эксклюзивной информацией и проходят тематические круглые столы для руководителей.

Среди спикеров мероприятия в Анапе:

  • Светлана Рубцова, генеральный директор компании «Интеллект-Отель», руководитель проекта отеля «Цитрус», Sport Inn Hotel and Wellness. Тема выступления: «Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля».
  • Михаил Данилов, медицинский директор Ассоциации оздоровительного туризма, эксперт в области управления в здравоохранении, научный сотрудник ФГБУ «Российский научный центр медицинской реабилитации и курортологии» Минздрава России. Тема выступления: «Отличительные черты процесса постановки клиентского сервиса в санатории».
  • Андрей Кондрашин, ресторатор, основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit, автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях. Темы выступлений: «Стабильно хороший сервис. Стандартизация работы персонала ресторана своими руками» и «Кризис – не помеха. Какие компании демонстрируют устойчивый рост даже на спаде рынка и что за этим стоит».
  • Александр Минаев, генеральный директор Art People Group. Темы выступлений: «Переделываем старый объект, делаем его более привлекательным для гостей» и «Как правильно разработать концепцию?».
  • Татьяна Кибирёва, Первый клуб профессионалов гостеприимства, главный хаускипер России, имеет опыт работы в отелях Hilton, Wyndham, Embassy Suits, Holiday Inn, Marriott, Intourist, Kempinski. Тема выступления: «Эффективные стандарты оснащения и технологии уборки для любых средств размещения».
  • Антон Басин, партнер и исполнительный директор группы компаний «Фанталис», президент Российской ассоциации загородных отелей. Тема выступления: «Реновация курортного отеля минимальными средствами».
  • Сергей Полетаев, генеральный директор компании «Флагман Кубань», консультант по учету в ресторанном бизнесе. Тема: «Четыре кейса, позволяющие увеличить выручку».
  • Салима Калабекова, руководитель направления партнерской сети в компании Libra Hospitality, работает в сфере гостеприимства более 11 лет имеет опыт работы тревел-координатором в инвестиционной компании. Тема выступления: «Мобильные приложения для гостей и персонала отеля».

Для объектов, находящихся на стадии проектирования, строительства, реновации или оснащения, в программе запланированы круглые столы, на которых участники смогут получить ценные знания о современных тенденциях в этой отрасли и персональные консультации от муниципальных органов власти, ведущих поставщиков и модераторов (для средств размещения выступит Светлана Рубцова, для средств питания – Александр Минаев).

Мероприятие будет полезно для посещения собственникам и руководителям средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевым специалистам данных предприятий: руководителям службы закупок, главным инженерам, руководителям номерного фонда и службы питания, шеф-поварам, руководителям по продажам и маркетингу. Вход на мероприятие свободный, оплата не взимается. Ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

Для участия необходимо обязательно предварительно зарегистрироваться на сайте.

В Анапе мероприятие проводится при поддержке Администрации города Анапа.

Просмотров: 501
12 — 15 марта
Современное Хлебопечение / Modern Bakery Moscow

Современное Хлебопечение / Modern Bakery Moscow

Ведущая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья
Просмотров:
15 — 15 марта

Наше дело – Ресторан. Отель

8-й ежегодный форум-выставка
Просмотров: 574
 
© 2007–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.