Республика Татарстан — яркий и стильный центр притяжения туристов со всей России и мира. Казань с каждым годом растет и развивается, становиться ярче, красочнее, наполняя себя новыми событиями, людьми и, конечно, новыми мероприятиями мирового стандарта.
Проведение таких мероприятий требует максимально высокого уровня обслуживания гостей в ресторанах и гостиницах города, соответствия мировым стандартам качества, а также яркости и концептуальности каждого заведения. Для этого профессиональная выставка HORECA by Kazan приглашает успешных рестораторов, отельеров и шеф-поваров со всей России в рамках образовательного процесса для руководителей и сотрудников предприятий Республики и всего ПФО. Кроме того, на площадке проходят презентация новинок в оснащении объектов, дегустации и профессиональные конкурсы.
Миссия выставки в 2017 году: сломать стереотипы экономической политики, и доказать что природа дает лучшие продукты, прекрасные ландшафты, уменьшает затраты и привлекает клиентов. Экология стала ассоциацией с целым образом жизни и стандартом нового мира. Сегодня мы создаем будущее, базируясь на традициях и мировых стандартах качества.
Экспозиция:
Лучшие поставщики ресторанного и гостиничного бизнеса: оборудование, посуда, профессиональный текстиль, оснащение гостиничных номеров, мебель для отелей и ресторанов, системы автоматизации, продукты и напитки, упаковка и логистические решения — все, что необходимо для успешного бизнеса в этой отрасли.
Бренд-амбассадор проектов Hospitality&Gastro EXPO в СНГ — Надежда Славуцкая, гастроном, ведущая кулинарных передач, специалист по ближневосточной кухне и кухне Магриба.
Бренд-амбассадор выставки HORECA by Kazan 2017. Hospitality&Gastro EXPO — Нурислам Шарифулин, владелец сети «Чайхана P.Love».
Тематические разделы мероприятия
Тема выставки в 2017 году: Ecostyle в Horeca
Экологический менеджмент
Фермерские локальные продукты
Рациональное использование продуктов
Экологическая политика предприятия
Прогрессивные технологии
Сочетание экологичности и эффективности
Восстановление природных ресурсов –новые возможности бизнеса
Экология мышления
Деловая программа мероприятия
Площадки деловой программы:
зал «Отель»;
зал «Ресторан»;
зал «Шеф-повар»;
зал «Кавист и сомелье»;
зал «Бармен»;
зал «Круглые столы»;
главная сцена «Кейс-центр».
Конкурсные площадки:
финал премии Tatarstan Top Hotels&Restaurants Award – «Битва поваров. Черный ящик»;
отборочный тур всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe;
соревнования пиццайоло;
пицца-акробатика;
бариста;
яркие и необычные соревнования на главной сцене.
Казань, FUN 24
Республика Татарстан, Казань, улица Мазита Гафури, 46
