1200x75 ПИР 27-9-18
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 variocookingcenter.ru
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 
 
rollergrill.ru 350х60
350х60 ПИР 27-9-18

Завтра’к шефа 2017

Реклама на проектах
HoReCa - Реклама 2010
Выставка «Завтра’к шефа»
Описание: Международный форум шеф-поваров
Даты проведения: 24 — 26 мая 2017 года
Организатор: PIR Expo
Адрес оргкомитета: Москва, 3-я ул. Ямского поля, владение 2, корпус 26, 2й этаж, офис 102
Телефон: +7 (495) 637-94-40
Эл. почта: v.nekrasova@pir.ru
Сайт: bestchefs.ru
О мероприятии

Информация о мероприятии

«Завтра’к шефа» — проект для шеф-поваров, су-шефов, поваров, всех, кто влюблен в еду и не представляет своей жизни без кухни. Это место, где собираются единомышленники, чтобы менять свою жизнь и разрушать стереотипы.
 
Участников ожидает:
  • 3 дня полного погружения в гастрономию;
  • 6 площадок:  практика с известными шефами, тестинги вкусов и текстур, сочетаемости меню с напитками, вдохновляющие лекции от гастрономических гуру;
  • 50 лучших российских и зарубежных экспертов;
  • 1000 участников из России, Украины, Казахстана и Белоруссии.
Площадки форума
  • Принципы. Каждый день 5 лекций о мастерстве вовлечения всех органов чувств в процесс работы шефа: осязание, обоняние, слух, зрение, вкус.
  • Workout Basics. На практических занятиях самые успешные шефы России научат важным базовым знаниям и навыкам.
  • Workout Inspiration. Эксперименты вместе с известными шефами — мастерами гастрономического искусства.
  • Tasting-room: продукты и оборудование. Опытные эксперты научат правильно выбирать продукт для разных способов обработки и приготовления, раскрывать все вкусовые преимущества обычных продуктов, извлекать из самых привычных продуктов новые вкусы, ориентироваться в принципах и правилах сочетания вкусов. Теория и дегустация.
  • Tasting-room: напитки. Практические рекомендации на конкретных примерах, дегустации вина, пива и крепких напитков.
  • Central Hall. На единой площадке собраны лучшие решения для шефа любого ресторана: оборудование, инвентарь, посуда, продукты и многое другое.
Просмотров: 800
24 — 24 мая
Event Revolution

Event Revolution

Крупнейшая выставка в России для профессионалов ивент-индустрии
Просмотров: 610
25 — 27 мая
Ipack Caspian

Ipack Caspian

Каспийская международная выставка упаковки, тары, этикетки и полиграфии
Просмотров: 553
 
© 2007–18   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.