В последние выходные мая в московском парке «Красная Пресня» пройдет гастрономический арт-фестиваль Foodiez of Moscow. Обещаны радикальные кулинарные идеи, гастрономические перформансы и звездные шефы.
В фестивале Foodiez of Moscow примут участие 14 шеф-поваров из России и Европы, среди которых Уильям Ламберти, Иван и Сергей Березуцкие, Дэмиэн Дювио, Анхель Паскуаль (Испания), Сигурдур Хельгасон (Исландия) и Мартин Мейд (Великобритания). Они представят экспериментальные блюда, отражающие их видение будущего гастрономии, а также оригинальные перформансы, призванные вдохновить поваров на новые кулинарные подвиги.
На площадке будет открыта гостиная Foodiez Tearoom, в которой гости фестиваля смогут пообщаться с известными рестораторами и увлеченными гастрономией медиаперсонами. В числе спикеров ‒ Александр Раппопорт, Юлия Высоцкая и Елена Чекалова.
Более полусотни ресторанов и гастропроектов представят блюда, разработанные специально для фестиваля; список заведений будет известен в середине апреля. Также в рамках фестиваля пройдет выставка, темой которой станет связь высокой гастрономии с современной культурой ‒ архитектурой, дизайном и модой.
Для профессиональных поваров, студентов профильных вузов и посетителей в поварском кителе вход бесплатный, остальным нужно будет купить билет: 400 руб. в предварительной продаже и 500 руб. на месте; детям предоставляются скидки.
